2020-10-23
13次
厨师
6K-9K/月
北京东贸国际餐饮管理有限公司
申请职位
基本信息
工作性质全职
招聘人数若干人
招聘部门不限
学历要求不限
工作经验不限
年龄要求不限
工作地点北京市怀柔区北京唐韵山庄酒店-会议厅(北京/北京市/怀柔区)
联系方式
联系人:田女士  ( 联系我时,请说是在怀柔人才网上看到的 )
联系电话:180****3176
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简历处理率
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10-28 08:41
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职位描述
1、按照菜谱,负责烹调制作,增加花色菜品,保证菜品按时开餐。

2、配菜时要注意规格、质量、档次按配比标准执行。

3、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。

4、及时掌握窗口供需情况,调剂各窗口余缺,保证供应。
5、控制成本,保证烹制过程中水、电、燃气的最大利用率。

6、负责烹饪工具的使用管理,物见本色、定位存放,保持清洁。

7、注意个人卫生、保证饮食卫生,防止食物中毒。

8、协助厨师长做好工作,参与每周菜谱制度。

9、完成上级领导临时交办的工作。
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